关于入职交伙食钱不退的问题，您有权要求退还。若单位以“伙食费”名义收费却未提供等值餐饮服务，您可要求全额退还；若已提供部分服务，可按实际未消费比例申请退款。具体来说：
1. 若单位未提供任何餐饮服务，依据《劳动合同法》第九条，您可直接要求退还全部费用，单位无权截留；
2. 若已部分消费但剩余费用未退，需按实际消费天数折算后要求退还剩余部分，例如缴纳一个月伙食费但仅用餐10天，可主张退还三分之二费用；
3. 若单位强制从工资中扣除伙食费且未协商一致，属于违法克扣工资，您可要求退还扣款并补足工资差额。需要更详细分析或操作建议的话，随时告诉我，我来为您解答~

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